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虫草花可以炒着吃吗 用水泡10-20分钟沥干水份

日期:2020-01-12 12:59:57编辑:风尘浪子返回首页:QQ名字

聊到虫草,大家应该都了解,有朋友问虫草花怎样炒着吃,另外,还有人想问虫草花和西红柿可以一起吃吗,这到底怎么回事呢?其实鲜虫草花可以炒着吃吗,下面是小编精心为你们整理的虫草花可以炒着吃吗,跟我一起来看看吧~

虫草花可以炒着吃吗

虫草花炒肉

主料虫草花100克 猪肉100克

辅料黑木耳20克

调料食盐1/4小匙 蒜2个 蚝油1大勺 植物油3大勺

虫草花炒肉的做法

1.将虫草花和木耳洗净,用水泡10-20分钟,沥干水份,木耳切开

2.将猪肉洗净切成肉条

3.瘦肉条里加上1/4小匙盐,1大勺植物油拌匀,腌制几分钟

4.热炒锅,倒入适量的植物油,将蒜拍碎放进锅内爆香,瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用

5.炒锅内再倒入约2大勺油,将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒

6.中途加1大勺水进去继续炒,翻炒约3分钟后,将瘦肉条倒进去一起炒

7.加入蚝油8.将蚝油翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧1、盐和蚝油的的用量按各家的口味来调整;

2、这道菜用大火翻炒,出来的味道才香。

希望我的回答对你有帮助

用料

主料

  • 虫草花150克

  • 辅料

  • 五花肉

    1小块

  • 柿子椒

    1个

  • 调料

  • 食盐

    少许

  • 2粒

  • 老抽

    2滴

  • 植物油

    少许

  • 小炒虫草花的做法

    1.新鲜虫草花洗干净,沥干水备用

    2.切好五花肉小片,青椒丝,蒜片备用

    3.锅里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已经变得比较干的时候,倒入两滴老抽上色

    4.倒入虫草花,大火炒,大约1分钟

    5.一分钟后倒入青椒丝,继续保持大火炒一分钟左右,全熟透,如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的, 调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了,也可以勾一点薄芡再出锅

    烹饪技巧

    1、 整个过程也就五分钟时间,不需要太久,太久了虫草花不好吃。

新鲜虫草花怎么炒好吃

主料

虫草花300克

猪肉(瘦)100克

辅料

黑木耳

10克

尖椒

1个

红椒

1个

调料

食盐

5克

酱油

1勺

1段

料酒

1勺

香醋

1勺

淀粉

1勺

适量

植物油

适量

虫草花炒肉的做法

1.黑木耳泡发洗净,瘦肉切丝,加适量黄酒、酱油、胡椒粉、红薯淀粉,反复抓匀,腌制15分钟

2.黑木耳和尖椒、红辣椒切丝,虫草花略泡,冲洗干净

3.热锅凉油,下肉丝和葱花滑炒至变色,沿锅边烹数滴香醋,盛出备用,加少许油,下虫草花和黑木耳翻炒

4.下尖椒、红椒丝翻炒至断生,少许盐和适量酱油,下肉丝炒匀即可

虫草花可以了吵来吃吗

可以炒着吃的。

虫草花炒肉丝

主料:虫草花300g,里脊100g,盐,油,尖椒1个,淀粉1.5g,料酒,胡椒粉

步骤:1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。

2.锅中做清水,将虫草花下入焯烫几分钟。

3.捞出挤掉水份。

4.尖椒切丝。

5.里脊肉切丝,泡洗干净,挤去水份。

6.加少许生抽,胡椒粉,料酒,淀粉腌几分钟。起锅热油,下肉丝炒熟。

7.下入虫草花。

8.下入尖椒丝,少许盐炒匀出锅。

虫草花和西红柿可以一起炒吗

能。

“虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

营养:

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种;番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险;番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100~200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免长时间高温加热,以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖,再稍加些醋,能保护其避免被氧气破坏。

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,为雉科动物鸡的卵。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。鸡蛋营养丰富而全面,营养学家称之为“完全蛋白质模式&rdquo,被人们誉为&ldquo,理想的营养库&rdquo。鸡蛋含的蛋白质,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋中还有丰富的卵磷脂,可以防止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。研究表明鸡蛋对动脉硬化、冠心病人有防治作用。鸡蛋中所含的微量元素硒、锌,维生素A、维生素B2均有抗癌作用。所以,经常食用鸡蛋能健身益寿。

虫草花和什么菜炒好吃

虫草花龙骨汤

材料

虫草花10克 芡实20颗 枸杞30颗 干贝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 盐1/2茶匙(3克)

做法

1)把腔骨用清水冲净。将虫草花,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。

2)把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。

3)放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。

素炒虫草花的做法步骤图,素炒虫草花怎么做好吃

用料  

虫草花    50-60g    

青菜    适量    

牛肝菌油    适量    

胡椒粉    少许    

盐    少量    

素炒虫草花的做法  

  • 主料:虫草花、青菜

    调料:牛肝菌油、盐、胡椒粉

    (大家选择虫草花的时候要注意,要买无硫熏的。)

  • 虫草花在水中洗净泡发半小时左右。

  • 将泡好的虫草花用热水焯一下,一两分钟。

  • 虫草花用漏勺捞出来,锅中的水倒掉,加入牛肝菌油,预热。

  • 将虫草花倒入锅中翻炒两分钟。

  • 将洗好的青菜倒入锅中,加入适量胡椒粉,翻炒几分钟。

  • 加盐,再继续炒一下即可装盘了。

  • 颜色是亮点,看色彩都是饱了。

  • 虫草花滑爽有韧劲。这道菜,我想到了一句话:平淡之中见真情。

  • 小贴士

    使用牛肝菌油炒制会更香哦

    牛肝菌油和虫草花可在淘宝搜索:清心湖  即可买到哦

鲜虫草花可以炒着吃吗?

没见过

虫草花煮5分钟会熟吗

虫草花很容易熟,干的煮10分钟左右就熟了,鲜的只需要煮5分钟。 

五花肉炒虫草花的做法:  

用料:五花肉、虫草花、青椒、蒜、盐、老抽、油

1、买来的新鲜虫草花用清水洗干净,沥干水分装碗里备用。

2、五花肉洗净用刀切小片,青椒洗净切成丝,蒜去皮切成片备用。

3、锅里放少许油,煸香五花肉,翻炒片刻,倒入蒜片,一起煸香,炒到五花肉变得比较干的时候,倒入适量的老抽上色。

4、倒入沥干的虫草花,和五花肉一起大火翻炒,炒2分钟左右。

5、倒入青椒丝,继续保持大火,翻炒3分钟左右, 调入少许盐。

6、翻炒均匀后,就可以装盘里食用了。

干虫草花怎样做才好吃

材料

排骨,干贝,虫草花,枸杞,葱,姜

做法

1、排骨洗干净,开水稍微煮一下,捞出沥干备用;干贝泡十分钟,洗干净备用。

2、汤锅放入水,放入葱、姜烧开。

3、放入排骨、干贝,大火炖二十分钟,转小火炖一个小时,这中间加点盐。

4、虫草花用水冲几下,不要冲太久,保留虫草素,连同枸杞放入锅内,继续小火炖半小时。

5、关火,完成(其他任何调料都不用放,因为虫草花本身就很鲜)。